«FORMULACION DE MARGARINAS DE BAJO CONTENIDO DE ACIDOSGRASOS TRANS A PARTIR DE ACEITE DE PALMA HIDROGENADO», Asampitakoyete, vol. 1, n.º 1, pp. 92–100, sep. 2025, Accedido: 15 de octubre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revistas.unia.edu.pe/index.php/ria/article/view/9