FORMULACION DE MARGARINAS DE BAJO CONTENIDO DE ACIDOSGRASOS TRANS A PARTIR DE ACEITE DE PALMA HIDROGENADO. Asampitakoyete [Internet]. 1 de septiembre de 2025 [citado 15 de octubre de 2025];1(1):92-100. Disponible en: https://revistas.unia.edu.pe/index.php/ria/article/view/9